Bei vielen Kleinbauern werden die Kaffeekirschen noch in Handarbeit aussortiert.

Auf der Spur des Zege-Waldkaffees

Äthiopien Reise Reportage – Folge 6: Die Halbinsel Zege

Die Ankunft auf der Halbinsel Zege.

Hier werden die Kaffeekirschen von Familien in umliegenden Gärten des Klosters gepflückt und sonnengetrocknet. Die allerbesten werden verkauft; dieser Ort ist also das Ziel von Patrik Hosennens jahrelangen Suche nach den besten Zege Waldkaffeekirschen.   

 

Der beeindruckende Bau der fast 2 Meter dicke, betonharte Aussenmauer aus nachhaltig aufbereiteten Naturmaterialien.

 

Die koptischen Mönche sind sehr gastfreundlich und führen gerne durch ihre Rundkirche.